So cosa stai pensando: polpette in un giorno feriale?! Sì, è vero, dopo una lunga giornata di lavoro l'ultima cosa che voglio è arrotolare le polpette. In effetti, ricevere la consegna è probabilmente il mio modo preferito per trascorrere una notte rilassante. Ma a volte lo farà solo a casa. In questi casi, la risposta è fatta in casa più Instant Pot.

Questa ricetta è velocissima da fare? Sì e no. Ci vogliono solo 5 minuti ad alta pressione nel tuo Instant Pot, ma ovviamente ci vuole tempo perché il tuo IP faccia pressione. Inoltre, è necessario mescolare e stendere le polpette. Ma non devi cuocere e scolare la pasta, e non devi preoccuparti di uscire dai fornelli nel caso la salsa di pomodoro inizi a schizzare. Invece, puoi fare la preparazione, configurarla e dimenticarla. Oppure, fai una doccia veloce, cambiati in abiti comodi e versati un bicchiere o cinque di vino.

Questa è una ricetta abbastanza facile da realizzare! Tutto quello che fai è versare gli ingredienti della salsa, insieme alla pasta, nella pentola istantanea. Amalgamare il tutto, poi amalgamare le polpette, modellarle e adagiarle proprio sopra. Accendi il coperchio, posizionalo, quindi attendi. Quando tutto è pronto e apri la pentola, dai una scossa e sei pronto per mangiare.

Questa è la cura di sé al suo meglio. Una ciotola sfacciata di pasta tenera e succosa e polpette. La chiave per conservare le polpette è il pangrattato. Aiutano a dargli una consistenza morbida e spessa. Se vuoi che le tue polpette siano davvero morbide, aggiungi un uovo in più: l'umidità in più allenterà il composto e renderà le polpette ancora più tenere. E sì, queste sono palline morbide. Nessuna bruciatura o doratura qui. Principalmente perché stiamo cercando di risparmiare tempo, ma anche perché una polpetta brasata è in qualche modo più fredda di una rosolata.

Non dimenticare il parm! Bagna la tua ciotola con un po' di dolce amore, te lo meriti!

Accoglienti e comodi anelli di pasta e polpette al sugo di pomodoro.

Nell'inserto Instant Pot, unire cipolla, pomodoro, concentrato di pomodoro, zucchero, aglio in polvere, sale e pepe. Mescolare in 1 tazza d'acqua quindi aggiungere la pasta sopra, senza mescolare.

Preparate le polpette unendo in una ciotola carne di manzo, pangrattato, uova, sale, pepe e aglio in polvere. Formate delle palline di carne e mettetele direttamente nella casseruola sopra senza mescolare.

Coprire e cuocere ad alta pressione per cinque minuti. Al termine, rilascia rapidamente la pressione e apri con cautela il vaso istantaneo.

Mescolare e attivare la modalità sauté per ridurre la salsa se necessario. Assaggiare e condire. Godere!